RestaurantmangerIn (Mensch) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihr The Ritz-Carlton, Wolfsburg Karriereauto ist startklar. Steigen Sie ein und geben Sie richtig Gas.

Bei uns gibt es keine Geschwindigkeitsbegrenzung. Wir sind Ihr Highway to Success.

Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren - während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen - Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel.

IHRE ERSTE ROUTE:

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant Terra - von der Vorbereitung bis zum letzten Detail
• Inspirierende Führung und Entwicklung des Service-Teams - inkl. Trainings, Feedback und Dienstplanung
• Sicherstellung eines modernen, unaufdringlichen, aber hochklassigen Service-Erlebnisses
• Qualitäts- und Präsentationskontrolle von Speisen und Getränken im Einklang mit dem Terra-Konzept
• Aktive Gastgeberrolle: Persönliche Betreuung unserer Gäste mit dem Blick fürs Wesentliche
• Effizientes Kosten- und Budgetmanagement inkl. Wareneinsatz und Bestandskontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Event- und Verkaufsmanagement
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback - lösungsorientiert und empathisch
• Entwicklung innovativer Impulse zur Steigerung von Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und The Ritz-Carlton-Standards

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Hervorragende Führungsqualitäten und Teamgeist
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Multitasking-Fähigkeiten
• Kundenorientierte und detailverliebte Arbeitsweise
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen

UNSERE FAHRASSISTENTEN SIND:

• werteorientierte Unternehmenskultur
• Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
• Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
• Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International
• mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt + Sonderzahlungen

Über uns:

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Kontakt

The Ritz-Carlton, Wolfsburg