Restaurant Manager Frühstück (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und besteht aus über 100 wunderschönen Hotels in größeren Städten sowie an exklusiven Resort-Standorten rund um den Globus. JW kennzeichnet die Haltung, das unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Denn wenn diese glücklich sind, werden auch unsere Gäste glücklich sein. Bei JW Marriott sind selbstbewusste, innovative und authentische Menschen tätig, die das Erbe des Namensgebers und Unternehmensgründers der Marke fortführen: J. Willard Marriott. Unsere Hotels bieten einzigartige Arbeitserlebnisse, denn Sie gehören einer Gemeinschaft an und genießen echten Teamgeist in der Zusammenarbeit mit vielseitigen Kolleginnen und Kollegen. JW schafft Möglichkeiten für Weiterbildung, Entwicklung und Anerkennung. Und bietet in erster Linie einen Ort, an dem Sie Ihre Leidenschaften in einem luxuriösen Umfeld mit dem Schwerpunkt auf ganzheitlichem Wohlbefinden ausleben können. Unsere herausragende Behandlung von Gästen beginnt damit, wie wir uns um unser Team kümmern. Dafür gibt es bei uns einen Namen: das JW Marriott Treatment™. Bei JW Marriott werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

WE WANT YOU!
Gehobener Service und Heißgetränke sind für Dich kein Beruf, sondern eine Berufung und Leidenschaft? Du lebst nach dem Motto: „Der frühe Vogel fängt den Wurm" und hast Erfahrung im Personalmanagement gesammelt? Dann starte ab sofort als Restaurant Manager (m/w/d) im Frühstücksrestaurant "THE MARKET" für unser JW Marriott Hotel Berlin, managed by Marriott International.

JOIN AND STAY WITH US!

Mitten in Berlin, der Stadt, die sich ständig verändert, der Stadt, die sich immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert.

Nach dem Vorbild der Natur, die sich ständig erneuert, sich nie erschöpft, entstehen im Hotel Wunder - Neues entsteht aus Altem.

JW Marriott Berlin - A Place of New Beginnings

Seit 2021 gehört das Haus zur Marriott International Familie.
Gelegen mitten im Herzen Berlins, zwischen Ku`Damm und Brandenburger Tor, bietet das Hotel, neben 500 Gästezimmern und Suiten, Meeting- und Konferenzräume für insgesamt bis zu 5.500 Personen und dementsprechend viel Raum für unterschiedlichste Events. Des Weiteren verfügt es über zwei Restaurants und eine Bar für kulinarische Erlebnisse, sowie einem exklusiven Spa- und Wellnessbereich.

Sei dabei, das Hotel im neuen Glanz erstrahlen zu lassen!

10 REASONS WHY YOU STAY WITH US!

• Eine attraktive Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel sowie Upsell Bonus
• Du bist ab dem ersten Tag Teil der Familie - Du erhältst einen unbefristeten Vertrag
• Wir übernehmen Dein BVG / VBB Ticket oder Du bekommst einen kostenfreien Parkplatz
• BE OUR GUEST - verbringe eine Nacht mit einer Person Deiner Wahl in unserem Hotel und genieße das JW Steakhouse sowie das Frühstück aufs Haus
• Bezuschussung zu Deiner EGYM Wellpass Mitgliedschaft, sodass Du nur 25 EUR zahlst
• 29 Tage Urlaub - aber 2026 sogar 30 Tage
• Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)
• Reise weltweit zu großartigen Mitarbeiterkonditionen und lass' Dich verwöhnen
• Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen für Fashion, Kino sowie Reisen
• Online-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen
• Team-Events, wie z.B. unsere legendäre Kick-Off Party, "TakeCare" Aktionen uvm.
• Komfortable Uniform sowie die kostenfreie Reinigung im Haus
• Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant

HELP US TO SHINE!

• Du bist hauptverantwortlich für Dein F&B Service Team inkl. Dienst- und Urlaubsplanung
• Garantierst den reibungslosen Serviceablauf während des Frühstücks und setzt diesen mit viel Herzblut, Passion & der nötigen Professionalität um
• Du begleitest uns aktiv mit kreativen Ideen auf dem Weg zum erfolgreichsten Frühstücksrestaurant in Berlin
• Du unterstützt unseren F&B Director sowie F&B Manager in der gastronomischen Betreuung unserer Gäste
• Du gibst unserem Restaurant und damit unserem Hotel ein positives Gesicht
• Du agierst selbstständig und verwöhnst unsere Gäste für ein einzigartiges Restaurant-Erlebnis und hast ein wachsames Auge aus das Buffet
• Du pflegst die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Küchen-Team im Zeichen von "OneTeam-OneDream"
• Vorbereitung und Ordnung ist die halbe Miete, daher bist Du mit Deinem Team Profi im Mise-en-Place
• Du hältst zu jederzeit die Hygienevorschriften gemäß HACCP ein
• Social Media ist für Dich genauso spannend wie für uns - daher lieferst Du regelmäßigen Content
• Du koordinierst Deine MitarbeiterInnen und unterstützt sie bei ihrer Weiterentwicklung
• Einarbeitung und Beurteilung neuer MitarbeiterInnen sowie Auszubildender bereiten Dir Freude
• Vorstellungsgespräche, um neue Talente für Dein Team zu finden
• Aktive Teilnahme an Abteilungsmeetings, sowie Function Sheet Meetings etc.
• Bei Reklamationen behältst Du den Überblick und kommunizierst souverän mit unseren Gästen

SHOW US YOUR TALENTS!

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel-/ Restaurantfach sowie Fachkraft im Gastgewerbe möglich
• Alternativ auch ein Studium für Hotel-/ Tourismus- bzw. Culinary Management
• Fundierte Führungserfahrung, bestenfalls in der gehobenen Gastronomie
• Herzliche, authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit
• Mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
• Flexible Einsatzbereitschaft und ein beeindruckendes Qualitätsbewusstsein
• Organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick für das Detail
• ​​​​​Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, eine weitere Fremdsprache von Vorteil

Du hast Lust, diese neuen Wege mitzugestalten? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich.

JW Marriott Berlin
Stauffenbergstraße 26
10785 Berlin

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.

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JW MARRIOTT BERLIN