Betriebsleitung / Restaurantleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Die MAREDO ist auf der Suche nach einem Betriebsleiter (m/w/d) / Restaurantleiter (m/w/d)

MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.

Das internationale MAREDO Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserem Managementteam freuen wir uns auf Sie.

Aufgaben

• Anleitung & Schulung des Teams
• Erstellen von Dienstplänen
• Entgegennahme & Bearbeitung von Reklamationen
• Standortbezogene Umsetzung der Unternehmensstrategie, Umsetzung und Erreichung der Zielvereinbarung
• Proaktive Unterstützung und Motivation des Teams
• Einhaltung der Gesetze (Hygiene, Sicherheit, usw.)
• Einhaltung der Unternehmens-Standards (Qualität, etc.)
• Führung, Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Waren- und Bestandspflege
• Kassenbestände/-abrechnungen
• Reportings für das Management
• aktive Mitarbeit im Betrieb

Qualifikation

• Fach-/Betriebswirt, Bachelor oder anderen Hochschulabschluss, eine Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder entsprechende Qualifikationen
• Fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Personalverantwortung
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
• Du besitzt Verhandlungs-, Durchsetzungs-, Überzeugungsgeschick
• Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise ist für Dich ein Muss
• Du hast ein Zahlenverständnis (Buchhaltung, Budgetplanung usw.)
• Die Fähigkeit zur Anwendung betriebswirtschaftlicher Analyse-Tool inklusive Excelkenntnisse sind wünschenswert
• Du bist eine aufgeschlossene, durchsetzungsstarke Persönlichkeit, die den Teamgedanken lebt und flexibel agiert
• Die Zufriedenheit deiner Gäste steht an erster Stelle und motiviert dich zu Höchstleistungen.
• Du bist ausdauernd, belastbar und zuverlässig.
• Du ergreifst die Initiative und arbeitest selbstständig.
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen sind für dich selbstverständlich.

Benefits

• Eine attraktive leistungsgerechte Entlohnung
• Spannende und vielseitige Herausforderungen
• Kreativen Freiraum für Deine Ideen
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Stetiger Austausch und Zusammenarbeit mit Kollegen/innen
• Berufliche und persönliche Weiterentwicklung
• Aufstiegschancen in einem wachsenden Unternehmen

Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung :)

Kontakt

Maredo | Foodlover 69 GmbH